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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

1 Salatgurke
2 Frühlingszwiebel
2 reife Avocados
250 g Joghurt
2 EL VOM FASS-Calamansi Balsam Essigspezialität
1-2 TL Wasabipaste
Salz
Pfeffer aus der Mühle
VOM FASS-Avocadoöl

Zubereitung

Salatgurke schälen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Avocados schälen, vom Kern lösen, klein schneiden.

Gemüse in einen Standmixer geben und mit Joghurt, Calamansi Balsam und Wasabipaste fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell nochmals kühlen.

Avocado-Gurken-Masse in hübsche Gläser füllen, mit etwas Avocadoöl beträufeln und mit Gurkenscheiben dekorieren.
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