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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

100 g Toastbrot
50 ml Schlagobers
2-3 Knoblauchzehen
40 g geschälte Mandeln
1 TL VOM FASS-Calamansi Balsam
1 EL Mandelöl
250 ml kalte Gemüsesuppe
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Toastbrot zerbröseln, in einen Standmixer geben, mit Schlagobers übergiessen und etwas ziehen lassen. Dann mit dem zerkleinerten Knoblauch, Mandeln, Calamansi Balsam und Mandelöl mixen. Gemüsesuppe dazugeben und die kalte Knoblauch-Mandelsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die kalte Knoblauch-Mandelsuppe kann mit verschiedenen Kräutern und Croutons serviert werden.
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